Recept: glutenvrije oliebol

Gepubliceerd op 30 december 2019 om 16:11

Als je net als ik een buurvrouw hebt die gevoelig is (of iemand anders in je eigen omgeving) voor gluten dan wil je haar graag een plezier doen. 

 

Zo vertelde ze vorige week dat december voor haar een ellendige maand is kwa eten. Iedereen geniet van al het lekkers maar voor haar is de keuze beperkt. Helemaal als het om lekkere oliebollen gaat. 

 

Dus.. ben ik voor haar aan de slag gegaan. Een goed excuus voor het schoonmaken van de frituurpan dus ;) 

 

Nadat alles schoon was en de hele keuken geboend tot in de kleine kiertjes kon ik aan de slag.  Als ze een intolerantie had, had ik het  niet aangedurfd want al is de boel nog zo schoon, er kan altijd wat 'in de lucht blijven hangen' en deze mensen kunnen er ernstig ziek van worden.  Het recept deel ik hieronder. 

 

Het resultaat? Oliebollen met liefde. Ik als gluteneter vind de  smaak vrij goed te noemen en zelfs lekker luchtig. 

 

Tip: ook appelflapjes kunnen met dit beslag gemaakt worden. Haal de appel door het beslag en bak ze af. 

 

 

Recept Oliebollen
PDF – 67.5 KB 40 downloads

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.